Catégorie : Grill pierre de lave / céramique

Affichage 1-34 de 34 article(s)
Retour en haut

Découvrez notre sélection des meilleurs grills pierre de lave et pierres céramique, au gaz ou électriques. Ces matériels professionnels de cuisine vous permettront de cuire à la perfection toutes vos viandes, saucisses, poissons...avec un marquage parfait. Selon les modèles, les pierres de lave sont d'origine naturelle (modèles ARILEX, ATOSA, GASTRO M, MAINHO, ROLLER GRILL, SOFRACA, STALGAST) ou en céramique (modèles REPAGAS, FAGOR FROFESSIONAL). Les pierres chauffées absorbent une grande partie des graisses ce qui limite le dégagement de fumée. Les grilles de cuisson peuvent être en acier, en inox ou en fonte (FAGOR PROFESSIONAL, GASTRO M) selon les modèles. Certains appareils proposent des grilles réversibles, dont la face recto est adaptée aux viandes et la face verso aux légumes / poissons (FAGOR PROFESSIONAL, GASTRO M). Les grilles en fil sont adaptées pour les poissons et les grilles avec des nervures en V adaptées pour viandes. Les appareils avec couvercle (MAINHO) permettent d'obtenir des temps de cuisson réduits de près de 30% par rapport à ceux qui n'en sont pas dotés.