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Four pâtissier 400V + humidificateur 4 niveaux UNOX

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Référence: XFT193

Fabriqué en Italie

Four pâtissier UNOX modèle Rossella 4 niveaux 600 x 400 mm. Espacement entre les niveaux 75 mm. Injection manuelle d'humidité par bouton. Double ventilateur auto-reverse. Ouverture de porte de haut en bas. Eclairage intérieur.

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Description
Fiche technique

Dimensions (LxPxH) : 800 x 774 x 509 mm
Alimentation 400 V Tri. Puissance 6,5 kW. Commutable en 220V. Raccordement électrique par électricien nécessaire
Poids : 49 kg
4 niveaux 600 x 400 mm
Espacement entre les niveaux : 75 mm
Humidification manuelle par bouton poussoir
Ouverture de porte de haut en bas
Cuisson à convection 80°C - 260°C
Cuisson mixte avec humidité et à convection 90°C - 260°C
Système AirPlus : ventilateurs auto-reverse
Système DryPlus : extraction rapide de l'humidité de la chambre de cuisson
Système SteamPlus : Injection manuelle d'humidité dans la chambre de cuisson
Système ProtekSafe garantissant un maximum d'efficacité thermique et de sécurité de travail
Chambre de cuisson en acier inox avec angles arrondis pour nettoyage facile
Eclairage LED de la chambre de cuisson
Double système de sécurité de porte
Thermostat de contrôle

Commandes: Mécanique(s)
Auto-nettoyage hydraulique: Non
Nb de niveaux: 4 niveaux
Capacité: 600x400 mm
Alimentation: électrique 400V commutable en 230V
Disponibilité: nous consulter
Vapeur: Non
Humidificateur: Oui
Distance entre les niveaux: 75 mm
Sens ouverture porte: Frontale Haut en Bas
Gamme UNOX: LINEMISS
Pays de fabrication: Italie

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