Four à pizza bois Prometeo FONTANA

Four à pizza bois Prometeo FONTANA
CALORIA distributeur officiel FONTANA
Four à pizza bois Prometeo FONTANA
CALORIA distributeur officiel FONTANA

: Prometeo Incasso Anthracite

Fabriqué en Italie

Four à bois professionnel Prometeo FONTANA Forni : très haute qualité de fabrication, performances hors du commun

  • Four à bois professionnel prêt à l'emploi
  • Vouûe intérieure en inox 441 de 2.5mm d'épaisseur
  • Puissance calorifique 12 kW
  • Plan de cuisson 120x90x41cm (LxPxH) en briques réfractaires 8cm d'épaisseur isolées
  • Cuisson d'une à 6 pizzas simultanées en 1min30
  • Isolation de la voûte en laine de roche épaisseur 12cm
  • Consommation horaire de bois 5 kg
  • Voûte extérieure en acier électrogalvanisé peint
  • Thermomètre en façade
  • Porte inox avec 2 poignées, conduit fumée longueur 50cm Ø 22 cm
  • Poids : 480 kg
  • Fabriqué en Italie

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Plus de détails sur le four à pizza bois professionnel Prometeo de FONTANA Forni

  • Cuisson de pizzas en 1min30 à 300°C
  • Temps de montée en température à 300°C : 30 à 45min avec du hêtre sec
  • Température de contact extérieure inférieure à 60°C
  • Température des fumées 190°C
  • Dimensions extérieures (four cheminée incluse): Largeur 142.8 cm / Profondeur 121 cm / Hauteur 198 cm
  • Poids du four : 480 kg
  • Couleur de la voûte extérieure : Gris anthracite
  • Nombre de pizzas max à cuire simultanément : 6 de Ø 30/33cm

Conditionnement & montage:

Livré sur palette

 

Capacité pizzas diamètre 28cm
5-10 pizzas
Chambre cuisson
Mixte inox / réfractaire
Alimentation
bois
Disponibilité
6/8 semaines
Pays de fabrication
Italie

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