Les machines à chantilly professionnelles MUSSANA permettent la production de 2 litres à 12 litres de chantilly avec un foisonnement réglable. L'onctuosité de la chantilly produite est parfaite et valorisera vos glaces, desserts, crêpes et gaufres. Certains modèles ont une cuve qui accepte la connexion à un système de Bag in Box DEBIC pour ne pas salir la cuve intérieure et minimiser les opérations de nettoyage. Le nettoyage et la désinfection est automatique et facile à réaliser avec le liquide Microclean MUSSANA que CALORIA tient toujours en stock pour une livraison Express.